MAESTRIA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA (Nutrición GORBEN)
Servicios profesionales de nutrición clínica y deportiva
sábado, 25 de mayo de 2019
viernes, 24 de mayo de 2019
U4. Actividad 1. Selección de información referente a la Maestría en Seguridad Alimentaria
MAESTRIA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
En la actualidad uno de los mayores problemas que enfrentan los
gobiernos a nivel mundial es la alimentación de la población. De acuerdo con el
análisis "Perspectivas de la Población Mundial de la Organización de las
Naciones Unidas (ONU)", la población mundial alcanzará los 7 200 millones
de habitantes al finalizar el este año.
El continuo crecimiento poblacional creará escenarios más difíciles para la alimentación. Por ejemplo, se considera que para el año 2050 habrá alrededor de 9 600 millones de habitantes en el planeta.
Objetivos generales
Formar profesionales que
diseñen, implementen y evalúen estudios diagnósticos, intervenciones y
proyectos de mitigación en áreas de disponibilidad, acceso, utilización y
estabilidad de alimentos, para promover la seguridad alimentaria en los niveles
de comunidad, país o región.
REQUISITOS DE INGRESO
Documentos.
·
Registrarse vía internet en las
fechas establecidas
·
Acta de nacimiento (original y
dos copias por ambos lados, incluso si en el reverso no existe texto o imagen
alguna).
·
Título de licenciatura o estudios
universitarios equivalentes que en su país de origen le acrediten como profesional
y le permitan cursar Estudios de Posgrado Universitario en cualquiera de las
áreas de Ciencias Biológicas, Agroalimentarias, Ciencias Sociales y
Humanidades. Original y dos copias por ambos lados.
·
Cédula profesional por ambos
lados (dos copias por ambos lados con el anverso y reverso de la cédula en una
sola hoja).
·
Certificado de estudios
universitarios, nivel licenciatura, con un promedio mínimo de 8.0 o el
equivalente numérico o alfabético para aquellas instituciones que así lo
manejen. Original y dos copias por ambos lados.
·
Síntesis curricular u hoja de
vida actualizada con fotografía en original, de máximo dos cuartillas.
·
Clave Única de Registro de
Población (CURP), emitida por RENAPO, ampliada al 200%. Para el caso de
extranjeros: registro de nacimiento, credencial de identidad o documento que
indique el nombre, fecha y lugar de nacimiento así como la nacionalidad.
·
Dos fotografías tamaño infantil
(2.5 x 3 cm) recientes, a color, de frente, rostro serio y fondo blanco, en
papel mate con retoque.
·
Constancia de comprensión de
lectura del idioma inglés mediante una certificación expedida por algún centro
de idiomas de cualquier institución de educación superior nacional o
internacional reconocida.
·
Carta de exposición de motivos
firmada en original, dirigida al Comité Académico de Admisión del Programa de
Maestría en Seguridad Alimentaria. El formato es libre, es indispensable
indicar las razones por las que le interesa cursar el programa, escrita en
letra Arial 12, espacio de 1.5 y una extensión máxima de dos cuartillas.
·
Identificación oficial, en
anverso y reverso en una misma página, en formato jpg.
·
Comprobante de domicilio con
vigencia no mayor a tres meses, en formato jpg.
PERFIL DE INGRESO
Se consideran como
aspirantes a las y los egresados de nivel licenciatura relacionados con los
campos de conocimiento afines a la toma de decisiones en seguridad alimentaria,
que se encuentren motivados a desarrollar una base de conocimiento amplio y
profundo, comprometidos socialmente y que realizaron estudios en su país de
origen acreditándoles como profesionales, permitiéndoles cursar estudios de
posgrado universitario y que cuenten con los siguientes conocimientos
esenciales:
1.
Un nivel de inglés que permita
tanto la lectura como la comprensión de artículos técnicos afines a la
disciplina.
2.
Tener conocimientos avanzados de
métodos cuantitativos y estadística.
3.
Conocimientos en las áreas de
producción y post-cosecha, valor agregado y procesamiento de alimentos,
planificación de programas de producción y distribución de alimentos,
desarrollo e implementación de políticas públicas en seguridad alimentaria.
4.
Conocimientos en agronomía,
nutrición, economía y disciplinas afines a la seguridad alimentaria.
5.
Habilidades y competencias
tecnológicas.
Así, el graduado como
Maestro en Seguridad Alimentaria será capaz de:
1.
Planificar proyectos de seguridad
alimentaria con diferentes niveles de intervención.
2.
Evaluar proyectos relacionados
con la seguridad alimentaria y sus determinantes para el fortalecimiento del
capital social, productivo, ambiental, físico y humano de una región.
3.
Trabajar en equipos
multisectoriales, en las áreas de intervención orientadas a resolver problemas
de mayor prioridad.
4.
Coordinar intervenciones en
seguridad alimentaria con distintos sectores en el marco de las políticas
públicas sectoriales y territoriales, nacionales y regionales.
5.
Fundamentar la toma de decisiones
en materia de seguridad alimentaria a nivel local, de región y país.
6.
Diseñar proyectos sustentables y
rentables económica y socialmente, en aspectos productivos y humanos orientados
a la gestión de la innovación en el sector agroalimentario.
7.
Conducirse responsablemente en el
manejo de los recursos naturales
PERFIL DEL EGRESADO
Al concluir satisfactoriamente el plan de estudios
en el tiempo normado por la UnADM, el egresado tendrá los conocimientos,
habilidades y actitudes para el ejercicio de la generación, desarrollo,
implantación y evaluación de un proyecto sustentable, rentable económica y
socialmente, que prevea la seguridad alimentaria de acuerdo con las
características regionales en donde se ubica; integrando la información que
recabe en equipos multisectoriales, considerando el marco de las políticas
públicas nacionales e internacionales con responsabilidad ambiental.
Así al obtener el grado de la Maestría en Seguridad
Alimentaria, el estudiante podrá ocupar posiciones profesionales tales como:
gerente de proyectos en seguridad alimentaria, consultor en programas y
proyectos (diagnóstico, planificación, ejecución y evaluación) en
seguridad alimentaria, asesor en el desarrollo y puesta en práctica de
políticas públicas tendientes al mejoramiento de la seguridad alimentaria,
miembro de comisiones, grupos comunales y organizaciones sociales, tendientes
al mejoramiento de la seguridad alimentaria.
El perfil ocupacional está orientado a que este
profesional se desempeñe en: los tres niveles de gobierno, organizaciones no
gubernamentales, instituciones públicas y privadas relacionadas con la
seguridad alimentaria, asociaciones comunales, organismos internacionales, y en
instituciones educativas de nivel superior en las áreas de docencia e
investigación.
Así, el graduado como Maestro en Seguridad
Alimentaria será capaz de:
- Planificar proyectos de seguridad alimentaria con diferentes niveles de intervención.
- Evaluar proyectos relacionados con la seguridad alimentaria y sus determinantes para el fortalecimiento del capital social, productivo, ambiental, físico y humano de una región.
- Proponer alternativas de solución construidas de forma participativa y sostenible orientadas al servicio de la población y al desarrollo socioeconómico de su localidad, región y país.
- Trabajar en equipos multisectoriales, en las áreas de intervención orientadas a resolver problemas de mayor prioridad.
- Identificar los factores de riesgo y prevención en ámbitos geográfico- poblacionales específicos.
- Coordinar intervenciones en seguridad alimentaria con distintos sectores en el marco de las políticas públicas sectoriales y territoriales, nacionales y regionales.
- Fundamentar la toma de decisiones en materia de seguridad alimentaria a nivel local, de región y país.
- Diseñar proyectos sustentables y rentables económica y socialmente, en aspectos productivos y humanos orientados a la gestión de la innovación en el sector agroalimentario.
- Conducirse responsablemente en el manejo de los recursos naturales.
ESTRUCTURA DEL PLAN DE
ESTUDIOS
El Programa de Posgrado de
la Maestría en Seguridad Alimentaria está diseñado para la modalidad a
distancia.
El Plan de Estudios se ha
organizado en cuatro semestres, divididos en dos bloques trimestrales, la
inscripción se realizará cada semestre, el estudio de las asignaturas
establecen una estrecha relación entre sí, que se va sumando por bloque a un
mismo propósito. Permitiendo con esto que el estudiante logre el desarrollo de
las competencias objeto de la Maestría.
MAPA CURRICULAR
El Plan de Estudios
propuesto para la Maestría en Seguridad Alimentaria se cursará de cuatro
semestres, se encuentra conformado por 12 asignaturas y tres Seminarios para la
especialización y movilidad que corresponden a un total de 96 créditos
equivalente a 1536 horas.
DURACION DE ESTUDIOS
Cuatro semestres será la duración máxima prevista para estudiantes. Las
prórrogas que se otorgarán a los estudiantes de acuerdo con la normatividad
aplicable.
COMPETENCIAS
Competencia general
·
Diseña, implementa y evalúa
estudios diagnósticos, intervenciones y proyectos de mitigación en áreas de
disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad de alimentos, para promover
la seguridad alimentaria en los niveles de comunidad, país o región.
Competencias específicas
·
Determina los factores de
seguridad alimentaria que afectan una región, referenciando los componentes
socioeconómico, cultural y política en prospectiva.
·
Genera un diagnóstico de
seguridad alimentaria para integrar factores de producción, uso, acceso y
estabilidad en el contexto donde se desarrolla, identificando las necesidades
alimentarias de la población.
·
Diseña un estudio de mercado en
el sector agropecuario para identificar estrategias aplicables a la seguridad
alimentaria nacional o internacional, utilizando métodos cualitativos y
cuantitativos aplicados a un proyecto.
·
Relaciona oferta y productividad
de acuerdo con los sistemas de producción agroalimentaria para distinguir las
preferencias de consumo mediante el estudio de los patrones del mismo a nivel
regional.
·
Analiza políticas públicas en
alimentación y nutrición para proponer mejoras en los sistemas alimentarios de
la población relacionando los aspectos biológicos, ambientales y
socioeconómicos, desde un enfoque integral.
·
Determina los factores que
limitan los accesos a los alimentos para desarrollar un diagnóstico de la zona.
·
Diagnostica las condiciones
existentes del contexto estudiado para identificar los retos de la seguridad
alimentaria mediante la integración de los estudios de mercado financiero,
técnico y el análisis de externalidades.
·
Analiza las principales
tendencias de producción del sistema agropecuario para seleccionar alternativas
óptimas, a partir de las necesidades detectadas, relacionando el crecimiento de
la población, eventos climáticos y políticas públicas.
·
Elabora estrategias logísticas
enfocadas a la seguridad alimentaria para contribuir al aseguramiento del
suministro y consumo a nivel internacional y nacional aplicando la planeación
estratégica.
·
Diseña propuestas de intervención
social para contribuir en la activación de la economía, el desarrollo de la
agricultura familiar y la erradicación de la pobreza mediante el uso de
estrategias que promuevan el aprovechamiento de los recursos locales, la
autogestión, el desarrollo y crecimiento social.
·
Determina los factores de
seguridad alimentaria para proponer líneas de intervención en una región
referenciando los componentes socioeconómico, cultural y político en
prospectiva.
·
Analiza políticas públicas en
alimentación y nutrición para proponer mejoras en los sistemas alimentarios de
la población relacionando los aspectos biológicos, ambientales y
socioeconómicos, desde un enfoque integral.
OBTENCION DEL GRADO
La UnADM otorgará el grado de Maestro en Seguridad Alimentaria, a los
estudiantes que concluyan el 100% de los créditos definidos en el Plan de
Estudios y acrediten la réplica oral de un Diseño de proyectos, ante un sínodo
incluyendo a su Tutor principal, especialista en la línea de trabajo de acuerdo
a la normatividad aplicable de la División de Posgrado.
Referencia biliográfica
Universidad Abierta y a Distancia de Mexico, Maestría en Seguridad
alimentaria, Secretaría de Educación
pública, Mexico, 2019. Disponible en https://www.unadmexico.mx/sitios/misa/
U4. Actividad 3. Presentación multimedia de uno de los pilares de la Maestría en Seguridad Alimentaria
U4. Actividad 3. Presentación multimedia de uno de los pilares de la Maestría en Seguridad Alimentaria
lunes, 6 de mayo de 2019
domingo, 5 de mayo de 2019
U3. Actividad 1. Aprendizaje autónomo y Estrategias cognitivas
El aprendizaje autónomo entendido como la facultad de dirigir el propio proceso para entender y comprender la realidad, tiene que contar con la participación de varios elementos para hacerlo partícipe: elementos tecnológicos, elemento investigativo, contenidos significativos.
Aprender a aprender significa estar consciente de lo que aprendemos, de nuestras capacidades, habilidades y destrezas; es desarrollar competencias que nos permitan una asimilación crítica de la información que recibimos a diario.
viernes, 26 de abril de 2019
Reglamento de estudios de posgrado de la UNADM
Unidad 2, Actividad 4. REGLAMENTO DE ESTUDIOS DE POSGRADO DE LA UNADM
Descripción
El reglamento escolar de una institución educativa nos ayuda a conocer
los procedimientos y reglas a los que estamos sujetos para mantener el
orden y conocer más de cerca a dicha institución. Esta actividad te
permitirá conocer el reglamento que será de utilidad en tus estudios de
posgrado.
sábado, 20 de abril de 2019
LINEAMIENTOS PARA LA OBTENCIÓN DE GRADO DE MAESTRÍA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
Marco_Gordillo_U2_A3
Los lineamientos para la obtención de grado tienen el propósito de dar a conocer a los interesados de la Maestría en Seguridad Alimentaria y docentes en línea, en su calidad de tutores y cotutores, la información necesaria que les permita llevar a cabo y de manera eficiente los trámites para la obtención del grado como Maestro (a) en Seguridad Alimentaria.La expedición de grados académicos es uno de los indicadores que demuestra el cumplimiento de la misión de la Universidad que consiste en formar profesionistas del más alto nivel y en diversas áreas del conocimiento: ético y con un sólido compromiso social hacia su comunidad, competitivos nacional e internacionalmente, con espíritu emprendedor y los conocimientos para que respondan a los avances de la ciencia y la tecnología, así como las necesidades de desarrollo económico, social, político, social y cultural del país.
miércoles, 17 de abril de 2019
RETOS PARA EL ESTUDIANTE EN LÍNEA
Act 2, Unidad 2
RETOS PARA EL ESTUDIANTE EN LINEA
La sociedad del conocimiento ahora cobra otro esquema de supervivencia, sobre todo en las estrategias de aprendizajes; las tecnologías de la información y comunicación vienen siendo las herramientas de acceso a un modelo de escuela distinta a la escuela tradicional; los estudiantes en línea se enfrentan a una serie de retos, por ejemplos: cambiar de un aprendizaje dirigido a un aprendizaje autogestivo, adoptar una actitud crítica y creativa ante una red global de conocimientos, los alumnos tienen que cuestionar, replantear, investigar e idear nuevas formas de descubir diversos conocimientos, así tambien requieren adaptarse al trabajo en un entorno cambiante, valiéndose de la creatividad, la colaboración y la solución de problemas; entonces en ese dilema el nuevo paradigma de aprendizajes, los estudiantes de entornos virtuales tienen que fortalecer sus mecanismos de comunicación escrita, dado que toma otra visión, dado que permean formas distintas del lenguaje escrito; por último, la administración y gestión del tiempo son elementos super valiosos para alcanzar los objetivos de aprendizajes de los alumnos de educación a distancia.

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